19 listopada 2025 r. odbyła się III Konferencja Naukowo-Branżowa poświęcona współpracy uczelni przyrodniczych z polskim sektorem mleczarskim. Gościem honorowym spotkania był Minister Nauki i Szkolnictwa Wyższego, dr inż. Marcin Kulasek.

Konferencja zgromadziła licznych delegatów środowiska naukowego i branżowego, zaangażowanych w projekt. W wydarzeniu wzięli udział przedstawiciele wszystkich uczelni wchodzących w skład sieci SUP-RIM: prof. dr hab. inż. Bartosz Sołowiej z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie; prof. dr hab. Piotr Goliński, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu; prof. dr hab. inż. Andrzej Zachwieja, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu; prof. dr hab. inż. Agnieszka Filipiak-Florkiewicz, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie; dr hab. inż. Justyna Żulewska, prof. UWM, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie; dr inż. Marek Szołtysik, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu.

Branżę mleczarską reprezentowali przedstawiciele: firmy Mlekovita, Bakoma, Lactalis Polska, Spółdzielczej Mleczarni Spomlek, Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Piątnicy, Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Łowiczu, Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Sierpcu, Grudziądzkiej Spółdzielni Mleczarskiej, Spółdzielni Mleczarskiej w Rykach, Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Kole, a także członkowie organizacji wspierających branżę, m.in. Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy, Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich, Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka, Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich Związek Rewizyjny, Ośrodki Doradztwa Rolniczego oaz firmy P.M.T. Trading, DTMS, Bently, Novonesis.

Obecni byli również przedstawiciele mediów związanych z przemysłem mleczarskim, a także dziennikarze współpracujący z siecią SUP-RIM w promowaniu naszej działalności.

Uczestnicy wysłuchali przygotowanych na potrzeby konferencji wykładów oraz zaprezentowano wyniki badań z zakresu jakości mleka, innowacji środowiskowych i nowoczesnych narzędzi cyfrowych wspierających branżę mleczarską. Oprócz oficjalnych wystąpień, Konferencja była też okazją do spotkań, wymiany informacji, spostrzeżeń oraz nawiązywania współpracy między uczestnikami wydarzenia.  

Dziękujemy wszystkim prelegentom, partnerom i uczestnikom za obecność oraz cenną wymianę wiedzy!

31 października 2025 r. została podpisana Umowa o Współpracy pomiędzy Uniwersytetem Rolniczym im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, reprezentowanym przez Prorektora ds. Współpracy, prof. Andrzeja Sechmana, a Okręgową Spółdzielnią Mleczarską w Rawiczu, którą reprezentował Prezes Zarządu Pan Jacek Myślecki. 

OSM Rawicz to producent wyrobów mleczarskich, który łączy staropolskie receptury z nowoczesnymi technologiami i najwyższą jakością. Podpisana umowa stanowi kontynuację współpracy zainicjowanej przez dr Aleksandrę Lis (WIPiE) oraz Prezesa Jacka Myśleckiego.
 Współpraca obejmuje działania realizowane w ramach projektu SUP-RIM (Sieć badawcza uczelni przyrodniczych na rzecz rozwoju polskiego sektora mleczarskiego), w tym:

• wspólne przedsięwzięcia badawcze w zakresie produkcji mleczarskiej,
• wzajemne doradztwo,
• badania nad efektywnością energetyczną procesów produkcyjnych oraz zagospodarowaniem odpadów.

Podczas spotkania projekt SUP-RIM reprezentowała prof. Agnieszka Filipiak-Florkiewicz, która zaprezentowała ofertę badawczą URK oraz podkreśliła otwartość uczelni na współpracę z przedsiębiorstwami takimi jak OSM Rawicz - stawiającymi na regionalizm i tradycję.
W wydarzeniu uczestniczyli również przedstawiciele OSM Rawicz, w tym Pan Paweł Kietliński (Dyrektor Handlowy), a także pracownicy Wydziału Inżynierii Produkcji i Energetyki URK:

• dr hab. Anna Krakowiak-Bal, prof. URK
• dr hab. inż. Mateusz Malinowski, prof. URK
• dr inż. Maciej Gliniak, prof. URK
• dr inż. Stanisław Famielec.

Spotkanie stało się kolejnym krokiem w kierunku zacieśnienia relacji nauki z praktyką gospodarczą oraz wspólnego rozwoju innowacji w polskim mleczarstwie. 

Tekst: dr hab. inż. Mateusz Malinowski, prof. URK
Fot.: L. Brożek

Wakacyjna trasa Lata z Radiem i Telewizja Polska dobiegła końca! To koniec także SUP-RIMowych spotkań na piknikach, gdzie mieliśmy okazję spotkać się z tysiącami Polek i Polaków, którzy przyszli nie tylko po muzykę i wakacyjną atmosferę, ale także po solidną dawkę naukowych wrażeń.
Nasze mleczne stoiska w strefie nauki przygotowanej przez Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego były miejscem, gdzie każdy – bez względu na wiek – mógł się przekonać, że nauka potrafi fascynować i bawić. Pokazy naukowe, warsztaty edukacyjne i interaktywne eksperymenty przyciągały prawdziwe tłumy. Takie wydarzenia pokazują, że nauka nie musi być zamknięta w laboratoriach. Może być blisko ludzi – dostępna, ciekawa i inspirująca. Cieszymy się z naszych spotkań i liczymy na kolejne! Więcej zdjęć i relacji z pikników w naszych mediach społecznościowych - zachęcamy do obejrzenia.

A już teraz zapraszamy na następne wydarzenia z naszym udziałem - najbliższe już w najbliższy weekend w Krakowie! Więcej informacji znajdziecie TUTAJ. 

W dniach 2-4 września br. w Karpaczu odbyło się XXXIV Forum Ekonomiczne, jedno z największych wydarzeń gospodarczych w Europie Środkowo-Wschodniej. Wyjątkową rolę w tegorocznym Forum odgrywali polscy naukowcy, m.in. za sprawą Pawilonu Polskiej Nauki, przygotowanego przez Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego. Pawilon był miejscem prezentacji przełomowych wynalazków oraz inspirujących przykładów komercjalizacji badań naukowych, gdzie konsorcja uczelni i instytuty badawcze prezentowały projekty będące efektem wspólnych badań.

Jednym z wystawców był SUP-RIM, Sieć Uczelni Przyrodniczych na rzecz rozwoju innowacyjnego mleczarstwa. W ramach współpracy sześciu polskich uczelni powstały przełomowe technologie produkcji innowacyjnych produktów mleczarskich, takich jak np. jogurt ze zwiększoną zawartością łatwoprzyswajalnego żelaza w formie chelatu żelazowo-kazeinowego, czy też lody o właściwościach funkcjonalnych (więcej informacji na temat produktów opracowanych w ramach projektu znajdziecie TUTAJ).

Spotkanie zgromadziło przedstawicieli nauki oraz producentów, przetwórców, spółdzielców i działaczy branży mleczarskiej. Dyskusje koncentrowały się na zrównoważonej produkcji mleka, innowacjach w przetwórstwie oraz rosnących oczekiwaniach konsumentów wobec jakości i transparentności produktów. Forum stworzyło platformę do dialogu i pokazało, że nauka i praktyka mogą razem kształtować przyszłość polskiego mleczarstwa.