Produkcja mleka jako odpowiedź gospodarstw rolnych na lokalne uwarunkowania glebowe – studium Polski

Od tysiącleci człowiek na drodze swojego rozwoju napotyka problem ograniczoności zasobów w stosunku do swoich potrzeb. Zmusza go to do podejmowania wyborów, a przez to - świadomie lub nieświadomie - staje się on elementem różnych systemów ekonomicznych. Wraz z rozwojem cywilizacyjnym i gospodarczym złożoność systemów ekonomicznych rośnie, wzrasta również potrzeba poznania praw i prawidłowości rządzących tymi systemami. Do najstarszych i podstawowych sektorów gospodarki należy rolnictwo, którego głównym celem jest dostarczanie człowiekowi żywności do bezpośredniej konsumpcji lub po jej przetworzeniu. Ponadto rolnictwo produkuje różnego rodzaju surowce pozwalające na zaspokajanie innych (nieżywnościowych) potrzeb człowieka...(więcej)