Za nami inspirujące spotkanie w ramach warsztatów „Siła produktów mlecznych – warsztaty żywieniowo-kulinarne dla seniorów”, które odbyło się z udziałem uczestników Przestrzeni Trzeciego Wieku – Strefy Kultury Wrocław.
Podczas zajęć uczestnicy mieli okazję wspólnie przygotowywać potrawy, poznawać praktyczne zastosowanie produktów mlecznych w codziennej diecie oraz rozmawiać o ich znaczeniu dla zdrowia i dobrej kondycji organizmu w wieku senioralnym. Warsztaty były również przestrzenią do integracji, wymiany doświadczeń i zdobywania nowych kulinarnych inspiracji.
Serdecznie dziękujemy wszystkim uczestnikom za aktywność, otwartość i wyjątkową atmosferę, która towarzyszyła całemu spotkaniu.
Z przyjemnością będziemy kontynuować takie inicjatywy podczas kolejnych wydarzeń.
W realizację warsztatów zaangażowani byli:
- Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
- Przestrzeń Trzeciego Wieku – Strefa Kultury Wrocław
- Sieć Uczelni Przyrodniczych – Rozwój Innowacyjnego Mleczarstwa
W dniu 14 marca odbyły się IV Limanowskie Targi Zdrowej Żywności.
Pracownicy Wydziału Technologii Żywności Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie prowadzili warsztaty pt. „Co można zrobić z 10 litrów mleka?”. Zaprezentowali produkcję sera podpuszczkowego miękkiego, ricotty, jogurtu oraz sera smażonego z kminkiem. Zademonstrowali również przeszczepianie grzybków kefirowych i omówili zasady produkcji kefiru.
Promowali także projekt SUP-RIM, prezentując jego efekty, m.in. produkt Jogoballs.
6 lutego odbyły się warsztaty edukacyjne poświęcone komponowaniu zdrowego, mlecznego drugiego śniadania, zrealizowane w ramach półkolonii na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu.
Zajęcia zostały zorganizowane i przeprowadzone przez pracowników Katedry Żywienia Człowieka we współpracy z Studenckiego Koła Naukowego Zmiksowani, w ramach projektu SUPRIM.
Podczas warsztatów uczestnicy:
- poznali zasady komponowania zdrowego i zbilansowanego mlecznego drugiego śniadania
- dowiedzieli się, jak przygotować kolorowe i atrakcyjne posiłki do szkoły
- samodzielnie przygotowali swoje drugie śniadanie
- przekonali się, że zdrowe jedzenie może być smaczne, kreatywne i pełne radości.
Spotkanie miało charakter praktyczny i interaktywny – było kolorowo, pysznie i bardzo edukacyjnie. Warsztaty stanowiły doskonałą okazję do rozwijania świadomości żywieniowej dzieci oraz promowania zdrowych nawyków już od najmłodszych lat.
Dziękujemy wszystkim małym uczestnikom za ogrom energii i ciekawość świata.
Do zobaczenia podczas kolejnych inicjatyw edukacyjnych!
Organizatorzy i partnerzy:
- Sieć Uczelni Przyrodniczych – Rozwój Innowacyjnego Mleczarstwa
- Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
- Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności UPWr
- SKN Dietetyków i Technologów Gastronomii Zmiksowani
Seminarium sprawozdawcze SUP-RIM zakończone!
Dziękujemy wszystkim uczestnikom za obecność podczas spotkania sprawozdawczego projektu
„Sieć badawcza uczelni przyrodniczych na rzecz rozwoju polskiego sektora mleczarskiego”
SEMINARIUM SUPRIM UWM 2025
4 grudnia 2025 r. w Hotelu HP Park w Olsztynie odbyła się seria inspirujących prezentacji, w których zespoły badawcze z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego przedstawiły postępy i wyniki prac dotyczących innowacji technologicznych, jakości produktów mleczarskich, bezpieczeństwa żywności, zrównoważonej gospodarki wodno-ściekowej, nowych metod badawczych oraz trendów konsumenckich.
Wydarzenie było również doskonałą okazją do networkingu, wymiany doświadczeń i budowania współpracy między środowiskiem naukowym a branżą mleczarską.
Dziękujemy prelegentom za merytoryczne wystąpienia, a uczestnikom za aktywny udział i inspirujące rozmowy.
Razem tworzymy przestrzeń dla nowoczesnego, bezpiecznego i zrównoważonego sektora mleczarskiego w Polsce.
Do zobaczenia na kolejnych spotkaniach projektu SUP-RIM!
