Żywieniowe znaczenie koncentratu białek serwatkowych (WPC 80) w terapii niedożywienia, sarkopenii i zespołu kruchości wśród osób starszych

Osoby starsze to subpopulacja, która ze względu na zmiany inwolucyjne zachodzące z wiekiem, w obrębie różnych narządów i układów, wymaga specyficznych potrzeb żywieniowych [16]. Zmiany te szczególnie dotyczą układu pokarmowego, w tym również w zakresie odczuwania smaku czy zdolności połykania, ale także układu mięśniowego i składu ciała. Nie bez znaczenia pozostają zmiany w układzie nerwowym, prowadzące do zmian neuropsychicznych, takich jak zaburzenia funkcji poznawczych, otępienie, depresja i choroba Alzheimera. Ponadto w wieku starszym dochodzi do obniżenia statusu socjo-ekonomicznego...(więcej)