Warsztaty sensoryczne podczas Biofood Day 2026 na UPWr

W ramach obchodów Bio Food Day 2026, które odbyły się w maju na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu, zrealizowano warsztaty sensoryczne poświęcone produktom mlecznym.

W wydarzeniu uczestniczyła młodzież, która miała okazję poznać podstawy analizy sensorycznej oraz dowiedzieć się, w jaki sposób smak, zapach, wygląd i konsystencja wpływają na ocenę jakości produktów spożywczych. Część praktyczna pozwoliła uczestnikom samodzielnie przeprowadzić ocenę wybranych produktów mlecznych oraz lepiej zrozumieć rolę zmysłów w percepcji żywności.

Warsztaty stanowiły doskonałą okazję do popularyzacji nauki, rozwijania świadomości żywieniowej oraz przybliżenia młodzieży zagadnień związanych z naukami o żywności i analizą sensoryczną.

Dziękujemy wszystkim uczestnikom za aktywny udział i zaangażowanie - kliknij i zobacz naszą relację!