Wakacyjna trasa Lata z Radiem i Telewizja Polska dobiegła końca! To koniec także SUP-RIMowych spotkań na piknikach, gdzie mieliśmy okazję spotkać się z tysiącami Polek i Polaków, którzy przyszli nie tylko po muzykę i wakacyjną atmosferę, ale także po solidną dawkę naukowych wrażeń.
Nasze mleczne stoiska w strefie nauki przygotowanej przez Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego były miejscem, gdzie każdy – bez względu na wiek – mógł się przekonać, że nauka potrafi fascynować i bawić. Pokazy naukowe, warsztaty edukacyjne i interaktywne eksperymenty przyciągały prawdziwe tłumy. Takie wydarzenia pokazują, że nauka nie musi być zamknięta w laboratoriach. Może być blisko ludzi – dostępna, ciekawa i inspirująca. Cieszymy się z naszych spotkań i liczymy na kolejne! Więcej zdjęć i relacji z pikników w naszych mediach społecznościowych - zachęcamy do obejrzenia.

A już teraz zapraszamy na następne wydarzenia z naszym udziałem - najbliższe już w najbliższy weekend w Krakowie! Więcej informacji znajdziecie TUTAJ. 

W dniach 2-4 września br. w Karpaczu odbyło się XXXIV Forum Ekonomiczne, jedno z największych wydarzeń gospodarczych w Europie Środkowo-Wschodniej. Wyjątkową rolę w tegorocznym Forum odgrywali polscy naukowcy, m.in. za sprawą Pawilonu Polskiej Nauki, przygotowanego przez Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego. Pawilon był miejscem prezentacji przełomowych wynalazków oraz inspirujących przykładów komercjalizacji badań naukowych, gdzie konsorcja uczelni i instytuty badawcze prezentowały projekty będące efektem wspólnych badań.

Jednym z wystawców był SUP-RIM, Sieć Uczelni Przyrodniczych na rzecz rozwoju innowacyjnego mleczarstwa. W ramach współpracy sześciu polskich uczelni powstały przełomowe technologie produkcji innowacyjnych produktów mleczarskich, takich jak np. jogurt ze zwiększoną zawartością łatwoprzyswajalnego żelaza w formie chelatu żelazowo-kazeinowego, czy też lody o właściwościach funkcjonalnych (więcej informacji na temat produktów opracowanych w ramach projektu znajdziecie TUTAJ).

Spotkanie zgromadziło przedstawicieli nauki oraz producentów, przetwórców, spółdzielców i działaczy branży mleczarskiej. Dyskusje koncentrowały się na zrównoważonej produkcji mleka, innowacjach w przetwórstwie oraz rosnących oczekiwaniach konsumentów wobec jakości i transparentności produktów. Forum stworzyło platformę do dialogu i pokazało, że nauka i praktyka mogą razem kształtować przyszłość polskiego mleczarstwa.

Projekt SUP-RIM na XLVII Sesji Naukowej Komitetu Nauk o Żywności i Żywieniu PAN „Doskonalenie żywności i żywienia dla zachowania komfortu życia człowieka”, Olsztyn, 3–4 lipca 2025 r.
 
Podczas XLVII Sesji Naukowej Komitetu Nauk o Żywności i Żywieniu PAN, połączonej z jubileuszem 80-lecia Wydziału Nauki o Żywności UWM w Olsztynie, zaprezentowano wyniki badań realizowanych w ramach projektu SUP-RIM. Wystąpienia dotyczyły m.in. innowacyjnych rozwiązań technologicznych w przetwórstwie mleczarskim, w tym wykorzystania serwatki w produkcji fermentowanych napojów. Prezentację na ten temat wygłosił prof. Bartosz Sołowiej z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie.
Poruszono również zagadnienia związane z projektowaniem produktów o właściwościach prozdrowotnych, percepcją mleka przez lekarzy i konsumentów, a także wpływem diety mlecznej na zdrowie mężczyzn.
Sesję tematyczną poświęconą projektowi SUP-RIM poprowadziła dr hab. Justyna Żulewska, prof. UWM, a udział zespołu projektowego podkreślił interdyscyplinarność oraz praktyczne znaczenie realizowanych badań. 
Przedstawione prezentacje stały się okazją do wymiany wiedzy, doświadczeń i nawiązania wartościowych kontaktów w środowisku naukowym oraz branżowym.

W dniu 22.05.2025 odbyło się uroczyste otwarcie demonstratora hybrydowego systemu hydrofitowego do doczyszczania ścieków mleczarskich odpływających z oczyszczalni przy Zakładzie Produkcyjnym Kurpie SM MLEKOVITA w Baranowie. Demonstrator został wdrożony w ramach ogólnopolskiego projektu SUPRIM i zadania pt. „Sieć badawcza uczelni przyrodniczych na rzecz rozwoju polskiego sektora mleczarskiego – projekt badawczy”.

Demonstrator został wdrożony w ramach projektu SUPRIM i zadania pt. „Sieć badawcza uczelni przyrodniczych na rzecz rozwoju polskiego sektora mleczarskiego – projekt badawczy” w obszarze 2.1. „Opracowanie technologii doczyszczania ścieków oraz zagospodarowania osadów ściekowych pochodzących z zakładów mleczarskich w oparciu o wykorzystanie metody hydrofitowej”.

Więcej informacji: https://up.lublin.pl/blog/inwestycja-w-projekcie-suprim/