"Poniedziałek w mlecznym stylu" cz.2 (10 lutego 2025 r.) - materiały z webinarium

Nagranie z naszego drugiego odcinka "Poniedziałek w mlecznym stylu"

W odcinku:

• Czy zmiany klimatyczne zagrażają krowie? - prof. dr hab. inż. Zygmunt M. Kowalski
• Sekrety furcelleranu, czyli o tym, co potrafi "zielony budowniczy" w świecie produktów spożywczych – prof. dr hab. inż. Ewelina Jamróz
• Mleczne sekrety w kuchni: Pomysły na wyjątkowe dania obiadowe – mgr inż. Tomasz Dera

Prowadząca: dr hab. Kinga Topolska, prof. URK, Wydział Technologii Żywności - UR w Krakowie, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie

Zachęcamy do oglądania! Całość dostępna na naszej stronie na Facebooku.