Jak skutecznie liczyć i redukować ślad węglowy u producentów mleka

Produkcja mleka, będąc jednym z kluczowych działów rolnictwa, generuje znaczący ślad węglowy wynikający zarówno z chowu zwierząt, jak i procesów związanych z żywieniem, gospodarowaniem obornikiem, energią oraz transportem [3, 5, 8] (ryc. 1). W obliczu zaostrzających się wymogów klimatycznych oraz rosnącej presji na zrównoważone rolnictwo, konieczne staje się poszukiwanie rozwiązań ograniczających emisję gazów cieplarnianych w całym łańcuchu produkcji mleka [5]. Celem niniejszych badań jest identyfikacja kluczowych źródeł emisji w gospodarstwach mlecznych oraz wypracowanie praktycznych i możliwych do wdrożenia działań, które mogą prowadzić do redukcji śladu węglowego, przy jednoczesnym utrzymaniu lub poprawie efektywności produkcji...(więcej)