Obszary zadania:
![](/images/objects/6.png)
Panel nowatorskich badań do analizy surowca i wyrobu mleczarskiego w kierunku poprawy jego bezpieczeństwa, jakości, walorów prozdrowotnych
Ma na celu dostarczenie nowej wiedzy na temat możliwości zastosowania nowych metod do oceny jakości i bezpieczeństwa surowca i produktu końcowego oraz wykorzystania innowacyjnych receptur/technologii do produkcji wyrobów mleczarskich i ich roślinnych zamienników.
![](/images/objects/6.png)
Innowacyjne rozwiązania wspierające działania prośrodowiskowe polskich zakładów mleczarskich
Będą obejmowały dostosowanie metodologii i technologii związanych z efektywnymi strategiami dotyczącymi doczyszczania ścieków, przetwarzania i zagospodarowania uciążliwych odpadów organicznych, oraz dostarczenie nowej wiedzy na temat śladu węglowego powstałego w wyniku hodowli bydła mlecznego.
![](/images/objects/6.png)
Popularyzowanie spożycia wyrobów mleczarskich oraz opracowanie innowacyjnego modelu upowszechniania nowej wiedzy o produktach mleczarskich
Działania obejmują dostarczenie cyfrowych narzędzi do popularyzacji wiedzy, stworzenie bazy danych oraz upowszechnianie wiedzy na temat znaczenia produktów mleczarskich w żywieniu człowieka.
![Image](/images/about/kwadrat1.png)
![Image](/images/about/monety.png)
0
UCZELNI WYŻSZYCH
W PROJEKCIE!
W PROJEKCIE!
Finansowanie projektu
Zadanie pn. „Sieć badawcza uczelni przyrodniczych na rzecz rozwoju polskiego sektora mleczarskiego – projekt badawczy” finansowane jest w ramach dotacji celowej Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego.
![Image](/images/about/01_znak_podstawowy_kolor_biale_tlo.png)
Partnerzy
![](/images/uczelnie/UPL_foto.png)
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
![](/images/uczelnie/UPP_foto.png)
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
![](/images/uczelnie/UPW_foto.png)
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
![](/images/uczelnie/SGGW_foto.png)
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
![](/images/uczelnie/URK_foto.png)
Uniwersytet Rolniczy w Krakowie
![](/images/uczelnie/Olsztyn_foto.png)
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Zadaj pytanie
Chcesz się z nami skontaktować? Wypełnij formularz.
FAQ's
Najczęściej zadawane pytania
Czy korzystanie z materiałów znajdujących się w bazie wiedzy jest płatne?
Nie. Korzystanie z bazy wiedzy, pobieranie materiałów czy aplikacji jest bezpłatne.
Gdzie mogę znaleźć informacje o bieżących wydarzeniach?