II Limanowskie Targi Zdrowej Żywności

W dniu 16 marca 2024 r. w Limanowej odbyły się II Limanowskie Targi Zdrowej Żywności. Organizatorem wydarzenia było Stowarzyszenie Kulturalno-Oświatowe „Ziemia Limanowska”. Druga edycja Targów połączyła w sobie aspekty handlowe, prozdrowotne oraz edukacyjne.

Ważną częścią wydarzenia był panel edukacyjno-dyskusyjny, którego prelegentami byli naukowcy z Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Jeden z tematów poświęcony był programowi „Nauka dla przetwórstwa rolno-spożywczego” w ramach zadania „Sieć badawcza uczelni przyrodniczych na rzecz rozwoju polskiego sektora mleczarskiego – projekt badawczy”.

Naukowcy przedstawili uczestnikom Targów przedmiot zadania oraz możliwości przeprowadzenie badań naukowych wspierających sektor mleczarski w zakresie innowacyjnej i bezpiecznej produkcji m.in. dzięki nowo otwartej jednostce Uniwersytetu Rolniczego - Centrum Innowacji oraz Badań Prozdrowotnej i Bezpiecznej Żywności.