Białka serwatkowe - białka XXI wieku

Białka serwatkowe to obecnie szczególnie ceniony suplement diety, cieszący się bardzo dużym zainteresowaniem wśród sportowców i ludzi aktywnych fizycznie. Popularne są również wśród rekonwalescentów, pacjentów szpitali, czy seniorów. Zanim, jednak na rynek trafi produkt gotowy, w postaci koncentratu lub izolatu białek serwatkowych należy przeprowadzić szereg procesów. Droga od surowca bazowego do produktu finalnego jest długa i wymagająca. (więcej)