Soil Quality versus the Economic Results of Farms Specializing in Milk Production – Case Study of Poland

Wojewodzic, T.; Augustyńska, I.; Zadrożny, P.; Minta, S. (2025). Soil Quality versus the Economic Results of Farms Specializing in Milk Production – Case Study of Poland. European Research Studies Journal, 4, 1194-1207. 

Streszczenie: Położenie geograficzne Polski zapewnia korzystne warunki naturalne dla hodowli bydła i produkcji mleka. Celem niniejszego artykułu jest zwrócenie uwagi na różnice w poziomie dochodów rolniczych i stawkach wynagrodzeń za pracę własną rolników i ich rodzin w gospodarstwach o zróżnicowanej ilości i jakości gruntów rolnych. W pracy przeprowadzono szczegółową analizę wyników ekonomicznych 1688 gospodarstw towarowych, które prowadziły nieprzerwanie rachunkowość swojej działalności rolniczej w latach 2005–2022 na potrzeby systemu FADN. Badanie potwierdziło, że rolnicy prowadzący działalność na gruntach rolnych o niższej jakości częściej specjalizowali się w produkcji mleka. Jednocześnie, pomimo relatywnie gorszej jakości użytkowanej ziemi, gospodarstwa specjalizujące się w produkcji mleka osiągnęły wyższą wartość dodaną brutto na jednostkę powierzchni, wyższe dochody gospodarstwa i większe potencjalne wynagrodzenie za własną pracę w porównaniu z innymi gospodarstwami. Ten wzorzec ekonomicznie uzasadnia ciągłą ekspansję wielkości gospodarstw i koncentrację produkcji. Wyniki analizy pokazują, że produkcja mleka może być realną alternatywą dla innych rodzajów działalności rolniczej, szczególnie w regionach o niższej jakości gleb. 

Pełen tekst publikacji do pobrania TUTAJ