Ślad węglowy produkcji mleka w gospodarstwie rolnym

Ślad węglowy (ang. Carbon Footprint – CF) to całkowita suma emisji gazów cieplarnianych wywołanych bezpośrednio lub pośrednio w czasie cyklu życia danego produktu, działalności przedsiębiorstwa, itp. Ślad węglowy wyrażony jest w ekwiwalencie CO₂ (CO₂eq), który jest uniwersalną jednostką miary, obliczaną jako suma iloczynów mas każdego emitowanego (wprowadzanego do atmosfery) gazu cieplarnianego oraz charakterystycznego wskaźnika zwanego potencjałem globalnego ocieplenia (ang. Global Warming Potential – GWP). Wskaźnik ten określa względny, potencjalny wpływ danego gazu na ocieplanie klimatu Ziemi w 100-letnim horyzoncie czasowym, w porównaniu do gazu wzorcowego jakim jest dwutlenek węgla...(więcej)