Produkty mleczne - sprzymierzeniec w walce z chorobami wieku podeszłego?

Mleko i produkty wytworzone z mleka (takie jak na przykład jogurty, kefiry lub twarogi) są dobrym źródłem wielu niezbędnych składników odżywczych w diecie. Korzystny wpływ produktów tej grupy jest istotny szczególnie w okresie dzieciństwa, podczas którego dochodzi do znacznego wzrostu masy kości. Badania naukowe wskazują jednak, że spożycie produktów mlecznych może przynosić korzyści zdrowotne wśród osób w każdym wieku [6]. Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej zaleca obecnie osobom starszym spożywanie około trzech dużych szklanek mleka lub jego przetworów każdego dnia, szczególnie w postaci produktów fermentowanych, takich jak kefir, jogurt, maślanka lub zsiadłe mleko...(więcej)