Rola użytków zielonych w prośrodowiskowej produkcji mleka. Część 1

Podstawową funkcją użytków zielonych, z punktu widzenia ich wykorzystania, jest zapewnienie paszy dla zwierząt trawożernych. W skali światowej dominującą formą ich eksploatacji jest wypas zwierząt na pastwisku. Stwierdzenie to dotyczy także krów mlecznych, przy czym w tej gałęzi produkcji występuje duże zróżnicowanie regionalne. W strefie klimatu umiarkowanego wyróżnia się Nowa Zelandia, w której praktycznie cała populacja krów mlecznych (około 6 mln) utrzymywana jest na pastwiskach....(więcej)