Porównanie właściwości oraz wartości odżywczej mleka krowiego, koziego i owczego

Mleko krowie, kozie oraz owcze to trzy najczęściej spożywane rodzaje mleka na całym świecie. Choć mają podobne właściwości odżywcze, różnią się pewnymi cechami, które mogą wpływać na to, jak są przyswajane przez organizm. Wszystkie omawiane rodzaje mleka zawierają białko, tłuszcze, witaminy oraz składniki mineralne, ale różnią się między sobą zarówno smakiem, jak i sposobem trawienia. Wybór między nimi zależy od indywidualnych potrzeb żywieniowych oraz preferencji smakowych...(więcej)