Postbiotyki

Powszechnie znane pojęcia takie jak probiotyki, prebiotyki i synbiotyki, zostały zdefiniowane w 1995 roku przez Gibson i Roberfroid, a w ostatnich latach zrewidowane przez panel ekspertów ISAPP (ang. International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics). Tymczasem termin postbiotyki jest stosunkowo nowy, jego definicję sformułowało Międzynarodowe Stowarzyszenie Naukowe ds. Probiotyków i Prebiotyków (ISAPP) w 2019 roku. Panel ekspertów zaproponował, aby postbiotyk określać jako „preparat zawierający martwe drobnoustroje i/lub ich składniki, które wywierają wpływ na zdrowie gospodarza”. Do otrzymywania postbiotyków często używa się szczepów probiotycznych należących do niektórych rodzajów rodziny Lactobacillaceae lub rodzaju Bifidobacterium. Jednak nie wszystkie postbiotyki są otrzymywane ze szczepów probiotycznych. (więcej)